Spis treści:
- Ciekawostki o zupie mocy
- Przepis na zdrową zupę:
- Jak przygotować zdrową zupę?
- Zamiennik cudownej zupy
- Kochaj i jedz!
Zupa mocy regeneruje jelita, świetnie działa na skórę, włosy, kości i stawy, a to wszystko dzięki kolagenowi, który zawiera. Można ją śmiało nazwać eliksirem piękna. Codzienne jej picie to doskonały pomysł!
Ciekawostki o zupie mocy
Zupa znana jest prawdopodobnie od tysiącleci! Pierwsza znana wzmianka pochodzi z Chin z około 1000 r.n.e., a i w naszej Sienkiewiczowskiej Trylogii jej nie zabrakło, gdy Zbyszko dochodził do siebie po walce z niedźwiedziem!
Zanim jednak przejdziemy do przepisu na zupę mocy, musimy przyjrzeć się arcyważnym kwestiom i „pułapkom”:
🐟 Wszystko, co będziesz jadła lub piła codziennie, dzień w dzień, musi być ze składników ekologicznych. W przeciwnym razie twoją codziennością będą leki, antybiotyki, pestycydy.
🐟 Zdobycie ekologicznych ryb, z których głów i skór zupa jest najzdrowsza, jest bardzo trudne.
🐟 Znalezienie ekologicznych kurczaków czy też kości wołowych również nie należy do rzeczy łatwych.
🐟 Totalnym mitem jest, że można zrobić wywar z mięsa. Kolagenu w mięśniu jest bardzo mało! Znajduje się on głównie w skórach, wnętrznościach, kościach oraz np. łapkach kurzych. Nie każdy ma tyle zimnej krwi, żeby użyć tych ostatnich, lekko „makabrycznych” składników.
🐟 Zupa mocy nie może być wegańska, ponieważ niestety rośliny nie zawierają kolagenu. Kolagen to białko zwierzęce. Piszę to z bólem serca, wolałabym, żeby było inaczej…
🐟 Zupę mocy powinnaś gotować przez 8-12 godzin. Przygotuj się więc na to, że cały twój dom będzie pachniał owszem, smakowicie, ale nie perfumami;)
Przepis na zdrową zupę:
Ingredients:
🐟 1kg kurzych łapek (bez pazurów), kości cielęcych/wołowych (pociętych na małe kawałki) lub głowy i skóry ekologicznych ryb
🐟 5-6 litrów filtrowanej wody
🐟 6 marchewek eko
🐟 2 pietruszki eko
🐟 1/2 pora eko
🐟 1/2 selera eko
🐟 3 cebule (mogą być w łupinie)
🐟 Duża garść natki pietruszki, liści selera i lubczyku albo po łyżeczce suszonych przypraw)
🐟 szczypta pieprzu, tymianku i kminku
🐟 1 łyżka soli himalajskiej, kłodawskiej lub morskiej
🐟 1 łyżeczka kurkumy
🐟 1 ząbek czosnku
🐟 8 ziaren ziela angielskiego i parę listków laurowych
🐟 1 łyżka octu jabłkowego bio
Jak przygotować zdrową zupę?
🐟 Do dużego garnka włóż podzielone mięso (od kurzych łapek odetnij pazury, a kości podziel na małe kawałki), obrane i przekrojowe na pół warzywa i zalej zimną, filtrowaną wodą
🐟 Dodaj przyprawy i łyżkę octu
🐟 Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj wywar kolagenowy około 12 godzin (zupa powinna„pyrkać” na małym ogniu)
Rozlej do słoików.
Zamiennik cudownej zupy
Jeśli to dla Ciebie zbyt kłopotliwe
Bo wierz mi, spróbowałam i nie wytrwałam…to możesz korzystać z dobrodziejstw zupy mocy ze zwielokrotnioną efektywnością:
🐟 Eliksir, czyli kolagen premium, jest z kontrolowanych hodowli ryb, a więc nadaje się dla młodych, starszych i zdrowotnie zorientowanych. Nie zawiera pestycydów ani metali ciężkich i ma na to certyfikat!
🐟 Proces hydrolizacji, któremu poddaje się nowoczesny kolagen, polega na rozbiciu dużych i ciężko wchłanialnych cząstek na maleńkie peptydy kolagenowe – złożone z kolei z zaledwie dwóch, trzech aminokwasów.
To sprawia, że przyswajalność suplementu jest wielokrotnie wyższa, niż zupy.
Łatwość stosowania w zabieganym życiu też odgrywa rolę: tutaj bierzemy shot Eliksiru co rano i… zrobione.
Kochaj i jedz!
Chciałbym jednak zaznaczyć, że zupy w ogóle, w medycynie ludowej, w TCM – Tradycyjnej Medycynie Chińskiej, zawierają poczesne miejsce jako zdrowotne i terapeutyczne jedzonko.
Dlatego też moja ogólna rada to: kochajmy i jedzmy zupy. Moimi ulubionymi są te warzywne. 🙂
🐟 A Ty? Masz jakiś ulubiony przepis, którym zechcesz się podzielić?
Ps. Jeśli chcesz dowiedzieć się o diecie, która wpłynie pozytywnie na wygląd Twojej cery – zajrzyj do artykułu “Dieta dla pięknej cery“.
